На нашем сайте вы можете
задать или ответить на вопрос
другого пользователя

Топ 5 статей (Уход за садом)

  1. Как правильно собирать ягоды

Как правильно собирать ягоды

04.08.2012

Все ягоды принято собирать либо утром, когда роса высохнет, либо вечером, после того как спадет жара. Не стоит собирать ягоды сразу после дождя, так как плоды будут водянистыми. При сборе ягод не рекомендуется их пересыпать из одной посуды в другую – они могут помяться и быстро испортиться.

Наиболее распространенным способом уборки урожая считается ручной сбор ягод, так как при этом происходит меньше механических повреждений и сохраняется качество ягод.

Ягоды следует собирать осторожно и лучше в специальные плодосборные сумки из брезента и с отстегивающимся дном, можно также в корзины – столбушки и ведра с мягкой обшивкой. Сборы ягоды необходимо начинать с нижнего яруса кроны, постепенно переходя к верхним.

Рекомендации по сбору различных ягод

Смородина

Черную смородину следует собирать в два-три приема. Сначала срываете только те плоды, которые поспели, зеленые остаются дозревать. Ждать, пока все ягоды поспеют, не стоит, так как ранее поспевшие могут осыпаться. Белую и красную смородину нужно собирать только кистями. Тогда ягоды не помнутся и не потекут. Если ягоды еще прочно держатся и не осыпаются, то со сбором можно повременить.

Вишня

Срывать плоды вишни лучше с плодоножками. Это позволяет ягодам сохранить свой сок и лучше сохраниться до переработки. Для удобства можно плодоножки с веток срезать ножницами. Если вы будете срывать ягоды руками, то можете повредить молодые побеги и занести инфекцию.

Крыжовник

Обычно садоводы натягивают проволоку вокруг куста. Так вот, когда вы будете собирать ягоды, не убирайте ее. Собрав все доступные плоды, вы срежете проволоку, куст разложится и можно будет дотянуться до остальных.

Самый трудоемкий процесс сбора урожая – сбор земляники.

Сбор этой ягоды продолжается в течение двух, трех недель, все зависит от сорта. Ремонтантную можно вообще собирать все лето. Земляника содержит много воды, а, соответственно, является быстропортящимся продуктом. Поэтому если вы хотите собрать хороший урожай, необходимо следить, чтобы ягоды не перезревали. Ранние и нежные сорта в жаркую, сухую погоду можно собирать через день, а остальные можно через два или даже три дня. Срывать землянику необходимо вместе с плодоножкой и чашечкой (не касаясь ягоды, ногтями двух пальцев отщипываете плодоножку). Брать ягоду пальцами не рекомендуется, так как она может помяться. Для того, чтобы земляника не помялась и быстро не испортилась, собирать лучше в небольшие корзины, которые должны быть чистыми и сухими. 

Малина 

Эта ягода очень привередливая. Поэтому собирать ее нужно аккуратно. Лучше если тарой для сбора малины будет неглубокое ведерко с малиновыми листами на дне. В противном случае ягоды на дне ведра помнутся и дадут сок. Собирать малину нужно один раз в три дня. Если чаще собирать, то ягоды не доспеют, а реже - наоборот, будет много переспелых. Однако переспевшую ягоду можно использовать для варенья или компота, а нормальной зрелости - для еды. Полное ведерко необходимо сверху завязать марлей или тряпочкой.

Калина 

Калину собирают вместе с кисточками, так и ягоды остаются целыми, и хранится лучше. Спелая калина должна быть мягкой и полупрозрачной. Для удобства сбора урожая калины используют виноградные ножницы. Принцип действия этих ножниц как у секатора, но еще они зажимают веточку кисти, не давая ей упасть. 

Облепиха

Существует несколько сортов облепихи: без колючек, с темно-оранжевыми плодами или светло-оранжевыми. Но проблема у всех одна – трудно собирать плоды. Они своими черешками очень крепко держатся на ветках и при обрывании раздавливаются. Поэтому самый легкий способ сбора облепихи – дождаться, когда она замерзнет. Под деревом расстилаете пленку или ткань, резко ударяете по веткам, ягода осыпается, и вы спокойно ее собираете.




Комментарии к статье Как правильно собирать ягоды:

Комментарии


Оставить комментарий




Читайте также

Как построить садовый туалет
Как построить садовый туалет сейчас читают пользователей: 5
Как сделать дорожки на даче
Как сделать дорожки на даче сейчас читают пользователей: 5
Как выбрать растения для живой изгороди
Как выбрать растения для живой изгороди сейчас читают пользователей: 3
Как построить беседку
Как построить беседку сейчас читают пользователей: 7
Как сделать альпийскую горку
Как сделать альпийскую горку сейчас читают пользователей: 7