На нашем сайте вы можете
задать или ответить на вопрос
другого пользователя

Топ 5 статей (Коктейли)

  1. Как сделать гоголь-моголь
  2. Как приготовить молочный коктейль

Как сделать гоголь-моголь

27.07.2011

С детства всем знакомый гоголь-моголь на самом деле можно приготовить различными способами.

Самый известный рецепт этого напитка широко применяется как лечебное средство в случае, если заболело горло, появилась хрипота, или совсем исчез голос.

Две чайных ложки гоголь-моголя, приготовленного из желтков с сахаром, принимают в этих случаях по утрам до еды.

При болях в горле можно принимать и медовый гоголь-моголь, конечно, если у вас нет аллергии на мед и цитрусовые, тоже входящие в рецепт.

Сначала следует взбить желток, затем добавить пару стаканов подогретого молока, шесть столовых ложек меда и две ложки цитрусового сока (лимонного или апельсинового). После этого смесь слегка подогревается и к ней добавляется белок, взбитый с сахаром. В лечебных целях напиток принимается натощак.

Рецепт фруктового гоголь-моголя отличается присутствием в нем любого фруктового сока по вашему вкусу.

Коктейль лучше готовить в миксере, добавляя ингредиенты последовательно.

Сначала два желтка взбиваются с щепоткой соли и тремя столовыми ложками сахара, затем вливается полстакана сока, два стакана молока (холодного) и полстакана очень холодной воды.

Завершается приготовление коктейля добавлением взбитого в густую пену белка и украшением тертым орехом. Пить такой коктейль можно через соломинку.

В Польше популярна другая разновидность гоголь-моголя, который там называется «kogel-mogel».

В основе рецепта растертые с сахаром желтки, к которым добавляются ягоды земляники или малины и несколько капель лимонного сока. Дальнейшее приготовление коктейля аналогично другим рецептам – добавить взбитые в крепкую пену белки.

Интересен по приготовлению кофейный гоголь-моголь.

Из названия понятно, что в рецепт входит кофе. Пьют такой напиток, не перемешивая слои, которых в чашке должно быть три. Сначала в чашку наливается подогретое молоко, затем свежесваренный черный кофе, дальше растертый с сахаром желток, а завершает композицию хорошо взбитый белок.

Существует и алкогольный вариант этого вкусного напитка.

В барах его считают скорее женским, но мужчины, которые любят сладкое, с этим не согласны.

Если хотите побаловать себя, закажите или приготовьте дома гоголь-моголь, состоящий из желтка, сливок, льда, смешанного со спиртным напитком (это может быть ром, вино, коньяк или бренди). Напиток обязательно фильтруется и подается в высоком бокале.

Хорошо, если сверху он будет присыпан крошкой мускатного ореха.




Комментарии к статье Как сделать гоголь-моголь:

Комментарии

Хова
26.05.2012 Мама часто говорила гогаль-могаль. Но я и не знала что на самом деле существует такой напиток. Мне всегда казалось, что она так просто издевается и подшучивает.
Красапетка
24.05.2012 Наверное, очень вкусно. Нужно будет как-нибудь подмутить знакомую и попробовать сделать.) Оригинально!!!!!!
Зоя7
14.02.2012 Очень заинтересовали. Никогда не пробовала гоголь-моголь. Надо будет воспользоваться рецептом на днях.

Оставить комментарий




Читайте также

Как отличать сорта кофе
Как отличать сорта кофе сейчас читают пользователей: 7
Как украсить праздничный стол
Как украсить праздничный стол сейчас читают пользователей: 5
Как выбрать сумку-холодильник для пикников
Как выбрать сумку-холодильник для пикников сейчас читают пользователей: 5
Как сделать домашнее вино
Как сделать домашнее вино сейчас читают пользователей: 1
Как пить текилу
Как пить текилу сейчас читают пользователей: 4